Obst- und Gemüse in der jeweiligen Saison bestellen
Wer Obst und Gemüse in der jeweiligen Saison bestellen möchte, kann sich nicht nur einiges an Geld sparen, sondern tut auch was für den Umweltschutz. Heimische Erzeugnisse verursachen nämlich einen wesentlich geringeren CO2 Ausstoß als importierte Ware. Auch für die Gesundheit ist frisches Obst und Gemüse besser. Es hat nämlich auch mehr Vitamine als lange gelagertes.
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Um zu wissen was man wann kaufen kann, braucht man nicht unbedingt einen Kalender. Es reicht vollkommen aus, wenn man sich grob nach der jeweiligen Jahreszeit richtet.
Obst
Insbesondere bei Obst ist man ziemlich stark auf die Sommer-Saison eingeschränkt. Ausnahmen stellen Äpfel, Birnen, Hagebutten und Trauben dar. Birnen kriegt man zusätzlich im Herbst und im Winter. Hagebutten und Trauben auch noch Anfang Herbst. Äpfel sind das ganze Jahr über erhältlich und somit auch keine Saison-Ware.
Zu den typischen Sommer-Obstsorten zählen: Aprikosen, Brombeeren, Johannisberen, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Holunderbeeren, Kirschen, Mirabellen, Pfirsiche, Pflaumen, Preiselbeeren, Stachelbeeren und Zwetschgen.
Gemüse
Was frisches Gemüse anbelangt, hat man das ganze Jahr über schon wesentlich mehr Auswahl. So sind z.B. Champignons, Kartoffeln, Knollenselerie, Lauch und Zwiebeln das ganze Jahr über erhältlich.
Zum typischen Sommergemüse zählen: Auberginen, Bohnen, Peperoni, Tomaten, Zucchini und Zuckermais.
Ausschließlich im Herbst und in der Winter-Saison findet man Chicorè, Rosenkohl, Weißkohl und Wirsing in den Supermarktregalen.
Ab dem Frühjahr darf man sich auf Radieschen, Rettich, Spinat und Spargel im Gemüseregal freuen.
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