Rapunzel BIO-Kaffee
Rapunzel ist einer der weltweit größten Produzenten und Händler von biologischen Lebensmitteln. Das Unternehmen bietet seit 1974 Bio-Produtke an und beschäftigt mittlerweile über 290 Mitarbeiter. Der Vertrieb des BIO-Kaffees erfolgt überwiegend über Naturkostgeschäfte in mehr als 30 Ländern.
Um eine einheitliche Qualität des BIO-Kafffees gewährleisten zu können, werden die Anbauprojekte umfassend durch das Unternehmen betreut. Bauern erhalten z.B. abhängig von der Qualität des Produktes eine BIO-Prämie von 8 % – 12 %. Zusätzlich stehen den Landwirten Ingenieure zur Seite, die sie bezüglich Technik und Anbau beraten. Die Verträge werden direkt mit den Kaffee-Bauern abgeschlossen, wodurch Zwischenhändler weitgehend weckfallen. Durch Schulungen mit den Bauern, wird das Verständnis für die Notwendigkeit biologischer Landwirtschaft gefestigt. Die externe Kontrolle erfolgt durch BIO Suisse, Demeter und Naturland.
Rapunzel garantiert weiters dass keine GVO (gentechnisch veränderte Organismen) dem Kaffee beigesetzt wurden. Grundsätzlich müssen alle GVO-haltigen Lebensmittel durch den Hersteller gekennzeichnet werden. Dies gilt auch, wenn diese mit nicht GVO-haltigen Rohstoffen gemischt werden. Jedoch sind zufällige Beimischungen von unter max. 0,9 % nicht kennzeichnungspflichtig. Ist noch keine Zulassung der GVOs erfolgt, liegt der Schwellenwert bei 0,5 %. Durch gentechnisch veränderte Produkte können folgende Gefahren ausgehen:
- Einmal in den ökologischen Kreislauf eingebraucht, kann die Ausbreitung nicht mehr rückgängig gemacht werden.
- Gefahr für die menschliche Gesundheit, die derzeit noch nicht abzuschätzen ist
- Da bei der Produktion GVOs mit Antibiotika-Resistenz eingesetzt werden, besteht die Gefahr, dass zunehmend mehr Menschen gegen Antibiotika resistent werden.
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